NEUJAHRS-MENÜ 2025

Samstag, 18.Jan. 2025 pünktlich um 19.00 Uhr
4 - Gang NEUJAHRS-MENÜ mit Wein-Degustation
zubereitet von Sascha Hagenfeld und seinem Team

Wir begrüßen Sie mit einem
Riesling-Sekt vom Pfälzer Winzer –Trocken
 dazu ein Gruß aus der Küche

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Forellentatar mit Kartoffeltalern
an Feldsalat und Kräuterschaum
23er Kallfelz Riesling „S“ Hochgewächs – trocken<
WG Kallfelz Zell-Merl Mosel „Lt. DLG Bester Riesling-Erzeuger Deutschlands“

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 Lauch-Karotten-Süppchen
mit Kaspress-Knödel
22er Bötzinger Eckberg Edition Chardonnay- trocken
Weingut Ambs, Bötzingen / Kaiserstuhl

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Gratinierter Rinder-Rücken und Eisbein-Praline
auf Letscho-Gemüse dazu Mais-Polenta
20er Terre di Montelusa Riserva  - trocken
Italien, Apulien – ROTWEIN

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Süße Leckereien für den Gaumen
SECCO SELINA rosè, Württemberg – feinherb, fruchtig

All inclusive – Preis pro Person Euro 75,00

Der Preis beinhaltet: 4-Gänge Menü – Sekt-Empfang – Mineralwasser –
Alle o.g. Weine soviel Sie trinken möchten bis zum Schluß des Menüs.
Zum Abschluß servieren wir einen Digestif und Kaffee.

Bei Nichterscheinen bekommen Sie kein Geld zurück,
der Gutschein ist nur an diesem Tage gültig!!!

- Das ideale Weihnachts-Geschenk-
Nach Zahlungs-Eingang erstellen wir Ihnen einen Geschenk-Gutschein